Il nostro menù dal 30 APRILE 2012 English version 
Antipasti
La crema di asparagi con sformatino di ricotta Seirass e guanciale croccante € 9,00
Il petto d'anatra con misticanza,frutta secca e nocciole al cioccolato € 10,00
La selezione di salumi del Nero del Subasio € 11,00
Il timballo di salmone con gamberi,verdure di stagione e salsa delicata
all'acciuga del Meditterraneo € 10,00
Il baccalà mantecato con battuto di pomodoro fresco e olio aromarizzato alla lavanda € 12,00
Primi piatti
I fusilli di Kamut all'amatriciana € 9,00
I pici toscani cacio e pepe con briciole di pane € 10,00
Il mare ... incontra gli spaghetti € 12,00
I maltagliati al germe di grano con asparagi e capesante € 10,00
La paniscia alla novarese (min. due persone) € 9,00
Secondi piatti
La spalletta di maialino profumata al pino mugo con miele d'abete e prugne di Montalcino € 16,00
Le costolette d'agnello con dragoncello e fonduta di canestrato del Moliterno € 17,50
La tagliata di Fassona con olio aromatizzato al timo € 18,00
Il trancio di ricciola al forno con salsa all'erbe aromatiche e rostì di patate € 18,00
La "milanese" ma di pesce spada € 20,00
Dolci
La mousse ai tre cioccolati € 6,00
Il semifreddo al Moscato d'Asti docg e ananas candito € 6,00
La panna cotta con le nostre amarene € 6,00
La pastiera napoletana € 6,00
Il Grand dessert ...solo per i più golosi € 12,00
I nostri gelati e sorbetti € 6,00
Menù degustazione a 4 portate (bevande escluse) € 37,00
Il pane, le paste all’uovo, i dolci, i gelati e la piccola pasticceria sono di nostra produzione.
Sono disponibili prodotti senza glutine per ospiti affetti da celiachia.
Ristorante La Cruna del Lago - Via Bellosta, 1 - San Maurizio d'Opaglio (NO). Tel. 0322.967435.